Su admiración por la naturaleza, así como su experiencia como docente, psicóloga y bibliotecaria, han sido importantes fuentes de conocimiento e inspiración a la hora de escoger las temáticas de sus historias.

Es autora de 4 colecciones de cuentos: Aves Fascinantes, Arboles Fascinantes, Vidas Fascinantes y Tradiciones Fascinantes.

En las primeras dos colecciones Isabel incorpora como personajes principales a aves y árboles peculiares de la región centroamericana, con el objetivo de mostrar a la niñez, las características tan especiales de estas variedades. En estas colecciones se encuentran: Lucía la guacalchía, Bosque de los pericos Escuela de Pilotos, El chío reportero, De quetzal a torogoz, Un tordito enamorado, Emergencia en el sur, Un sueño en las alturas, Mito el arbolito de Bálsamo, Guayacán el árbol de acero, El soldadito de chocolate y Un regalo para la humanidad.

La tercera colección, consta de una serie de biografías-homenaje en la que se recopilan increíbles historias de vida de salvadoreños de éxito con las que pretende despertar en los jóvenes el interés por lograr la superación personal. El primero fue El Niño de los Trenes (la vida del empresario y filántropo Oscar Panameño), y Nacido para Volar (la vida del Capitán Carlos Dárdano, dos veces héroe nacional), es el segundo libro de esta serie. En su cuarta colección, Isabel rescata relatos del folklor salvadoreño y cuentos clásicos para para traerlos a las nuevas generaciones dándoles un giro simpático e innovador a estas tradicionales historias. Los títulos son: Cuentos que son leyenda y El lobo rojo y la niña feroz.

También es Co-fundadora de GRELISAL (Asociación Gremial de Escritores de Literatura Infanto-Juvenil Salvadoreña) y se desempeñó como presidente desde su fundación en 2016 hasta 2022. Actualmente funge como secretaria de su Junta Directiva, mientras mantiene su interés por continuar escribiendo nuevas e interesantes historias.

Algunas de sus obras